dimanche 16 août 2009

Glace au Ferrero Rocher

Cette recette est à améliorer, je me suis inspirée de recettes trouvées sur Internet, mais il me manquait à chaque fois des ingrédients (lait concentré non sucré, maïzena (??), etc...). La glace est dure, donc à découper en parts plutôt qu'en boules de glace (sinon il faut des biscotos!), mais elle est succulente!!!!

- 700 ml de lait qu'il faut faire bouillir
- 15-20 Rochers à faire fondre dedans une fois bouilli
- 160g de sucre à mélanger longuement avec
- 6 jaunes d'oeuf pour que le mélange blanchisse

Une fois que les Ferrero Rocher auront fondu dans le lait chaud, retirer les noisettes entières, et mélanger avec les oeufs+sucre. Ajouter 1 briquette de crème légère (20cl), refaire chauffer un peu puis arrêter avant ébullition.

Laisser refroidir, puis mettre au congélateur. C'est mon 2e essai mais le bac précédent est parti tellement vite que je n'ai pas eu l'occasion de le photographier:D

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